Bakkersstiel opnieuw populair

Geplaatst 9 nov. 2010 07:43 door admin Oostendewerkt.be   [ 9 nov. 2010 07:43 bijgewerkt door Nathalie De Weerdt ]

De bakkersscholen in ons land hebben dit jaar opvallend veel inschrijvingen. Volgens Guido Devillé van Aspirant Baker, een vzw die de bakkersstiel in ons land promoot, is het bakkersberoep na enkele moeilijke jaren bezig aan een opmars. 'In de bakkersscholen zien we het aantal leerlingen dit jaar tot 10 procent stijgen', zegt hij in de kranten van Concentra. 'In sommige scholen zelfs tot 30 procent. Voor het eerst sinds jaren zijn er ook weer bakkerijafdelingen die nieuwe praktijkleerkrachten aanwerven.'

Er zijn verschillende redenen voor deze stijging. 'Door de crisis eten mensen vaker thuis in plaats van op restaurant te gaan. Dit zorgt ervoor dat bakkers goede zaken doen én dat de jongeren beseffen dat ons beroep in crisistijd erg aantrekkelijk is.'

Comments